Только К: квартира, кулинария, кошки, кино

Рецептов приготовления полезных коктейлей множество. Разнообразные овощные и плодово-ягодные смузи, питьевые йогурты с фруктовыми наполнителями, сладкий кефир с добавлением овсяных хлопьев и орехов – все эти продукты можно считать энергетическими, полезными коктейлями.

Варианты домашних коктейлей 

Проще всего смешать в бокале полстакана кефира и полстакана свежего апельсинового сока, слегка приправив коктейль молотой корицей. Лучше и проще рецепта полезного коктейля, пожалуй, не найти.

Более сложный вариант приготовления правильного коктейля – это смешать стакан кефира или простокваши с половинкой банана, очищенным апельсином и шестью измельчёнными миндальными орехами.

В домашних коктейлях с использованием фруктов, ягод и кисломолочных продуктов обычно не используют сахар, красители, крахмал и различные пищевые добавки. 

Коктейли подобного рода, приготовленные на собственной кухне без использования промышленной пищевой химии, вкусны и без сахара. Если уж совсем кислым выходит коктейль, то допускается подсластить немного напиток натуральным мёдом, вареньем или кленовым сиропом.

Весьма сладким выходит коктейль из бананов, хурмы и молока. Готовится коктейль минут за семь. 

Бананы очищаются от кожуры, нарезаются кусками. Хурма очищается от семян и тоже нарезается кусочками. Фрукты блендером измельчают до состояния пюре, смешивают тем же блендером с молоком и разливают полученную смесь по бокалам. Сладкоежки без сомнения оценят такой напиток.

Прекрасный коктейль получается на основе ягод, бананов и кефира. При желании ягоды можно заменить кусочками яблок. Фантазировать при приготовлении смузи и полезных коктейлей можно сколько душе угодно. Условие только одно: не использовать при готовке разную химию.

Кстати, полезные коктейли и смузи незаменимы при уходе за старыми или больными людьми.

Жидкость усваивается организмом быстрее и проще, чем твёрдая пища. Польза от витаминов и клетчатки, содержащихся в полезных коктейлях при низкой калорийности продукта и замечательном вкусе - огромна, особенно при болезни и старости, когда аппетит бывает вялым, а то и совсем отсутствует. 

Также многие производители детского питания используют при приготовлении вкусных, питательных и здоровых пюре для самых маленьких принцип полезных коктейлей и здоровых смузи.

Если дома до сих пор нет блендера или техники, способной заменить умную кухонную машинку, стоит задуматься о приобретении блендера. 

Смузи и полезные напитки, которые способен сделать блендер из фруктов, овощей и молочных продуктов, восхитительны на вкус и благоприятны для здоровья.

Лето и осень дарят людям обилие спелых плодов различных ягодных и фруктовых культур. 

Для приготовления лёгкого фруктово-ягодного десерта понадобится минимум продуктов: двадцать граммов желатина, два стакана густых сливок, ягоды, фрукты и сахар.

Ягоды и фрукты тщательно промываются под проточной водой, очищаются от косточек, листочков, загрязнений и веточек. Подготовленные ягоды и фрукты протирают через сито или измельчают с помощью бытовой техники до состояния нежного пюре.

Из обычного сахарного песка с помощью кофемолки получают сахарную пудру. Для приготовления десерта понадобится два неполных стакана сахарной пудры. Полученную сахарную пудру тщательно перемешивают с приготовленным фруктово-ягодным пюре.

Как следует охлаждённые густые, жирные сливки достают из холодильника и хорошо взбивают с помощью умной кухонной техники. Должна получиться густая пена.

В тщательно взбитые жирные сливки добавляют фруктово-ягодное пюре с сахарной пудрой. Ингредиенты хорошо перемешиваются.

Продолжая перемешивать взбитые сливки с заготовленным пюре, добавляют тоненькой струйкой воду парной температуры с растворённым в ней желатином.

Полученную массу разливают по красивым формочкам, по бокалам с широкими краями или заливают в широкую невысокую форму. Десерт ставят на ночь в холодильник и дают хорошо застыть желатину.

Перед тем, как поставить на стол десертное блюдо по данному рецепту, лакомство украшают кусочками свежих фруктов, кондитерской присыпкой, листочками мяты, свежими ягодами, кокосовой крошкой, измельчёнными орехами, кондитерским маком или молотой корицей.

Для украшения лакомства используют собственную фантазию и хозяйственные возможности. 

Можно украсить десерт кусочками слив, кураги, фигурно нарезанными кусочками клубники, киви или дольками мандаринов. Прекрасно будет украсить десертное блюдо целой веточкой красной или чёрной смородины. Можно для украшения измельчить корки цитрусовых и слегка обсыпать по краям лакомство. Можно использовать в качестве украшения круглые дольки ананаса, апельсина. Вариантов – просто море.

Что касается килокалорий, что содержатся в ста граммах данного лакомства, то их не больше двухсот шестидесяти.

Не возбраняется комбинировать данный десерт вместе с ванильным мороженым и лакомиться десертом вместе с охлаждёнными игристыми винами, с хорошими ликёрами или сладкой безалкогольной газированной водой.

Ленивые домашние кондитеры могут использовать при приготовлении сладости готовые взбитые сливки из баллончиков, что продаются в супермаркетах. Десерт по данному в статье рецепту будет восхитительным в любом случае.

Классический гороховый суп – дело хлопотное, нудное и долгое. Однако многие любят суп на основе гороха. Как приготовить вкусный, нежный, питательный гороховый суп, максимально сократив время приготовления? Проще всего быстро приготовить гороховый суп – это использовать банку с консервированным горошком из магазина или домашних припасов.

Ставим вариться бульон из постной свинины или куриной грудки. Понадобится всего треть килограмма мяса.

Из банки с консервированным горошком сливается жидкость. Из горошка делают пюре с помощью блендера или миксера. Гороховая масса должна получиться густой, пышной и достаточно однородной.

Как можно мельче нарезаем одну средних размеров луковицу. Измельчаем на крупной тёрке одну не слишком огромную морковку. Репчатый лучок вместе с морковкой поджариваем на сливочном маслице до нежного, янтарного цвета. Затем добавляем к овощам большую ложку с горочкой пшеничной муки. Хорошо перемешиваем овощи и муку. Продолжаем обжаривать ещё четыре минуты.

Ближе к концу варки бульона кладём в него обязательно перец горошком, соль и четыре лавровых листочка.

Готовое мясо птицы или свинину выкладываем из бульона на доску, слегка остужаем и нарезаем мелкими квадратиками.

Гороховое пюре перекладываем в готовый бульон. Добавляем обжаренные с пшеничной мукой овощи и доводим бульон до кипения, не забывая постоянно помешивать суп. Даём супу ещё минут семь повариться.

Сковородку, где жарились овощи пока не моем. Добавляем туда ещё немного масла, сливочного или подсолнечного, высыпаем туда кубики мяса, добавляем сухой чеснок или мелко нарезанный свежий, обжариваем до подрумяненного, симпатичного состояния.

Выключаем суп. Разливаем по тарелкам. Украшаем суп укропом, какой найдётся на кухне – если есть свежий укроп, то здорово, но и сушёный подойдёт. Добавляем мясо в тарелки согласно аппетиту и желанию обедающих людей.

Те, кто по каким-то причинам не ест мясо и сливочное масло, может при приготовлении супа использовать овощной бульон и растительное масло.

Гороховый суп прекрасен в сочетании со ржаным хлебом. Неплохо будет поставить на стол к гороховому нежному супу готовые ржаные гренки с чесноком или с сыром. Можно в тарелки с гороховым супом положить пару тонких кусочков сыра. Вкусно будет есть гороховый суп вместе с долькой свежего чеснока и обычным чёрным хлебом.

Данный рецепт рассчитан на три большие порции супа. Калорийность супа по данному рецепту не более ста пятидесяти килокалорий на сто грамм. Бобовые культуры невероятно полезны для роста здоровых волос, для хорошего состояния кожи и фигуры.

Старенькие люди, особенно те, кто испытал тяготы и лишения войны, передали нашему поколению простую истину: питаться надо хорошо и есть надо всё. Человек ест для того, чтобы жить. Полностью отказываться от кондитерских и мучных изделий не стоит. Ведь жизнь заставит – похудеешь.

Двадцать процентов баловства и восемьдесят процентов здоровой еды – самое лучшее правило рациона. Жёсткие ограничения в еде к хорошему не приводят. Есть надо все продукты. А уж после пробуждения, на завтрак можно позволить себе любое пиршество, в том числе и блины.

Правильные блинчики на завтрак не являются полуфабрикатом из магазина. Правильные блины – продукт домашнего приготовления. Поговаривают, что любое блюдо, приготовленное добрыми, заботливыми руками, получается восхитительно вкусным и идёт только на пользу.

Чтобы приготовить отличные блинчики на завтрак для семьи из четырёх человек, понадобятся следующие продукты: двести семьдесят пять миллилитров кефира, два немного взбитых сырых куриных яйца, меньше половины стандартного стакана пшеничной муки, горсть овсяных хлопьев, парочка чайных ложек мелкого сахара, немного растопленного маргарина или сливочного масла. Может понадобиться немного молока.

Ингредиенты следует смешать в миске. Если получившиеся тесто слишком густое, то его разбавляют небольшим количеством молока.

На сковороду с защитой от пригорания наливают растительное масло и дают сковороде хорошо нагреться на маленьком огне.

На подготовленную, достаточно прогретую сковороду выливают три больших ложки теста для того, чтобы получить большой блинчик. Аккуратно распределяют тесто деревянной лопаточкой или приподнимают сковородку с целью заполнения тестом всего дна и создания идеально круглого блинчика.

Блинчик держат на горячей сковородке по две минуты с каждой стороны до приятного, симпатичного, подрумяненного состояния. Следят за тем, чтобы блинчики не подгорали. 

Чтобы блин не развалился и не разорвался, можно переворачивать его на другую стороны с помощью мелкой тарелки.

Готовые блины перекладывают со сковородки на тарелку. При желании, дополнительно каждый блин смазывают сливочным маслом.

Тесто по данному рецепту можно использовать и для приготовления маленьких оладушек.

Блинчики, оладья из теста по указанному выше рецепту очень хороши в сочетании с вареньем, мёдом, с печёными, слегка отваренными фруктами, ягодами, с компотом или с киселём.