Куриный салат с маринованной сливой
Рецептики от подружек
Получается довольно необычное сочетание вкусов в этом салате, хотя
в его состав входит всего несколько продуктов. Из личного опыта, угощая
салатом своих друзей и родных, я сделала выводы, что он нравится больше
мужчинам, хотя и некоторые дамы тоже очень хвалили мой шедевр. Делюсь
рецептом, кстати, салат приготовить совсем не трудно, справится любой:
Перечень продуктов:
Куриное филе - 1 шт. (можно использовать и другое мясо, например, индюшатину или кролика);
Маринованная слива - 6 шт.;
Яйцо - 2 шт.;
Майонез - 100-120 г (можно заменить сметаной, только добавить к ней давленный чеснок, соевый соус и специи);
Твердый сыр - 50 г;
Растительное масло - 30 г;
Соль.
Рецепт:
1. Куриное филе сполоснуть, обсушить и нарезать тонкими и длинными полосками. Быстро, на очень разогретой сковороде, обжарить филе на растительном масле до румяной корочки и посолить, если есть желание - можно посыпать мясо любимыми специями, но я этого не делаю, так как слива у меня очень пряная. Постарайтесь не пересушить мясо, иначе оно будет жестким, а для салата нужны сочные и нежные кусочки обжаренного мяса. Отложить курицу в сторону, пусть немного остынет.
2. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кольцами. Я люблю, когда в салате все ингредиенты нарезаны крупно, хочется понимать, что ты кладешь себе в рот, но если Вы любите когда все мелко нарезано, тогда яйцо можно натереть на терке.
3. Сливу отделить от косточек и нарезать дольками. Я сама мариную сливу по своему рецепту, выбираю плотную “венгерку” и мариную с добавлением гвоздики, корицы, душистого перца и других ароматных специй. Если у Вас нет возможности достать маринованную сливу, ее в этом салате можно с успехом заменить на маринованный огурец или лук, также неплохо будут сочетаться с мясом маринованные или соленые грибы.
4. Теперь нужно собрать салат, для этого кладите в салатник слоями и щедро поливайте майонезом или другим соусом: обжаренную курицу, яйца, сливу. Сверху посыпьте тертым сыром и украсьте зеленью.
Салат должен пропитаться соусом, поэтому лучше его приготовить заранее и
поставить в холодильник на 6-8 часов. Надеюсь, Вам и Вашим гостям
придется по вкусу салат с маринованными сливами.
Перечень продуктов:
Куриное филе - 1 шт. (можно использовать и другое мясо, например, индюшатину или кролика);
Маринованная слива - 6 шт.;
Яйцо - 2 шт.;
Майонез - 100-120 г (можно заменить сметаной, только добавить к ней давленный чеснок, соевый соус и специи);
Твердый сыр - 50 г;
Растительное масло - 30 г;
Соль.
Рецепт:
1. Куриное филе сполоснуть, обсушить и нарезать тонкими и длинными полосками. Быстро, на очень разогретой сковороде, обжарить филе на растительном масле до румяной корочки и посолить, если есть желание - можно посыпать мясо любимыми специями, но я этого не делаю, так как слива у меня очень пряная. Постарайтесь не пересушить мясо, иначе оно будет жестким, а для салата нужны сочные и нежные кусочки обжаренного мяса. Отложить курицу в сторону, пусть немного остынет.
2. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кольцами. Я люблю, когда в салате все ингредиенты нарезаны крупно, хочется понимать, что ты кладешь себе в рот, но если Вы любите когда все мелко нарезано, тогда яйцо можно натереть на терке.
3. Сливу отделить от косточек и нарезать дольками. Я сама мариную сливу по своему рецепту, выбираю плотную “венгерку” и мариную с добавлением гвоздики, корицы, душистого перца и других ароматных специй. Если у Вас нет возможности достать маринованную сливу, ее в этом салате можно с успехом заменить на маринованный огурец или лук, также неплохо будут сочетаться с мясом маринованные или соленые грибы.
4. Теперь нужно собрать салат, для этого кладите в салатник слоями и щедро поливайте майонезом или другим соусом: обжаренную курицу, яйца, сливу. Сверху посыпьте тертым сыром и украсьте зеленью.
