Только К: квартира, кулинария, кошки, кино

Происхождение хрена неизвестно. Растение использовали в пищу как приправу древние египтяне и греки. За целебные свойства его почитали в древнем Риме. Римляне употребляли его для поддержания жизненных сил и лечили им ревматизм. Хрен был любимой пряностью у славян. Славяне начали его использовать как пряность к мясным блюдам. Немцы добавляли хрен в шнапс и пиво, как пищевую добавку. Англичане применяли его при лихорадке. С помощью хрена выводили камни из печени. Сначала его принимали в пищу люди низшего сословия. Они употребляли хрен для снятия усталости после тяжелой работы. Когда растение начали использовать в спиртных напитках и подавать к устрицам, хрен стал пищей аристократии. 

В наше время, хрен выращивается во многих странах.
Сам корень хрена вкуса и запаха не имеет. Но при трении хрена срезанные растительные клетки выделяют эфирное масло, которое действует как раздражитель на глаза. Если корень сразу не смешать с уксусом, он темнеет и становится горьким на вкус. Чем хрен полезен, кроме как для соления огурцов?
Благодаря эфирному маслу хрен - хорошее антисептическое средство. По количеству витамина С хрен обходит лимон. Только смородина опережает его по количеству этого витамина. В хрене много кальция, железа, серы, фосфора и других полезных веществ. Корень богат на аскорбиновую кислоту, которая является ключевой частью человеческого рациона. В листьях хрена имеется каротин, который способствует увеличению продолжительности жизни. Растение имеет витамины В, PP, и является самым эффективным средством, нормализующим содержание холестерина в крови. В тертом виде, хрен свои лечебные свойства сохраняет не больше недели. Поэтому, в магазинах мы покупаем продукт в баночках, лишенный своих полезных свойств. 

Рассмотрим несколько народных способов лечения хреном.
Хрен обладает очищающими свойствами. При веснушках и пигментных пятнах полезно протирать лицо настоем хрена с водой. При трении корень выделяет вещества (растительные антибиотики), убивающие микробов, защищая наш организм от инфекций. Из-за остроты эфирных масел, сок хрена в чистом виде употреблять не рекомендуется. Поэтому, добавляйте к 150 г тертого хрена лимонный сок двух лимонов. Для профилактики болезней употребляйте такую смесь 2 раза в день натощак. 

При радикулите приложите на больное место листья растения и накройте теплым платком. Хорошо прикладывать листья и при ушибах. Кашица хрена с яблоком снимает боль в суставах. Натрите корень хрена с яблоком. В качестве компресса приготовленную смесь нанесите на  больные суставы.
При диабете растение нормализует количество сахара в крови. Смешать тертый корень с кислым молоком 1/10. Затем тщательно процедить смесь и оставить настаиваться сутки. Пить до еды по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Хрен растет повсюду. Поэтому, его лучше выращивать в непригодных для других растений участках. К почве хрен не требователен. Но смотрите, чтобы растение не переросло в сорняк. Вывести хрен очень тяжело. Растение быстро разрастается. Вытаскивать корень из земли даже не пытайтесь - оборвутся листья или часть корешка обломается. Воспользуйтесь лопатой. Корни выкапываются весной и осенью. Более целебный корень на второй год жизни.
Применяйте растения в пищу регулярно. И ваше здоровье от этого только выиграет.

И маленький совет.

Если вы решили натереть хрен на терке, не делайте этого в кухне. Будете горько плакать!

Лучше всего делать это на открытом балконе, ну или на улице, если на даче. 

Берете большой полиэтиленовый пакет и накрываете им тарелку с теркой и сам корень хрена.

Просовываете руку в пакет и собираете вокруг кисти его края, закрыв таким образом выход воздуха из получившегося "воздушного шара". Теперь смело натираем корень, не боясь хреновой атаки!