Как приготовить правильные блинчики?

15:32 by Honey

Рецептики от подружек


Старенькие люди, особенно те, кто испытал тяготы и лишения войны, передали нашему поколению простую истину: питаться надо хорошо и есть надо всё. Человек ест для того, чтобы жить. Полностью отказываться от кондитерских и мучных изделий не стоит. Ведь жизнь заставит – похудеешь.

Двадцать процентов баловства и восемьдесят процентов здоровой еды – самое лучшее правило рациона. Жёсткие ограничения в еде к хорошему не приводят. Есть надо все продукты. А уж после пробуждения, на завтрак можно позволить себе любое пиршество, в том числе и блины.



Правильные блинчики на завтрак не являются полуфабрикатом из магазина. Правильные блины – продукт домашнего приготовления. Поговаривают, что любое блюдо, приготовленное добрыми, заботливыми руками, получается восхитительно вкусным и идёт только на пользу.

Ингредиенты

Чтобы приготовить отличные блинчики на завтрак для семьи из четырёх человек, понадобятся следующие продукты: двести семьдесят пять миллилитров кефира, два немного взбитых сырых куриных яйца, меньше половины стандартного стакана пшеничной муки, горсть овсяных хлопьев, парочка чайных ложек мелкого сахара, немного растопленного маргарина или сливочного масла. Может понадобиться немного молока.

Способ приготовления

Ингредиенты следует смешать в миске. Если получившиеся тесто слишком густое, то его разбавляют небольшим количеством молока.

На сковороду с защитой от пригорания наливают растительное масло и дают сковороде хорошо нагреться на маленьком огне.

На подготовленную, достаточно прогретую сковороду выливают три больших ложки теста для того, чтобы получить большой блинчик. Аккуратно распределяют тесто деревянной лопаточкой или приподнимают сковородку с целью заполнения тестом всего дна и создания идеально круглого блинчика.

Блинчик держат на горячей сковородке по две минуты с каждой стороны до приятного, симпатичного, подрумяненного состояния. Следят за тем, чтобы блинчики не подгорали. 

Чтобы блин не развалился и не разорвался, можно переворачивать его на другую стороны с помощью мелкой тарелки.

Готовые блины перекладывают со сковородки на тарелку. При желании, дополнительно каждый блин смазывают сливочным маслом.

блины

Тесто по данному рецепту можно использовать и для приготовления маленьких оладушек.

Блинчики, оладья из теста по указанному выше рецепту очень хороши в сочетании с вареньем, мёдом, с печёными, слегка отваренными фруктами, ягодами, с компотом или с киселём.
0 коммент.

Как увлажнить воздух в квартире

13:02 by Honey

Полезное для дома

Поговорим немного о такой незаметной вещи как влажность воздуха в жилых помещениях.

Недостаточная влажность воздуха (менее 40%) приводит к проблемам с органами дыхания, вплоть до возникновения астмы, ещё возможны проблемы с домашними растениями и предметами меблировки. Воспользуемся этими советами для решения данной проблемы.

uvlaznitel

Советы

1. Проветриваем!
Необходимо проветривать помещение не реже 3-4 раз в день по 10-20 минут при плюсовой температуре и 1-2 раза – при минусовой, потому что в мороз воздух сам по себе довольно сухой. Влажную уборку в зимнее время проводят около двух-трёх раз в неделю.
2. Добавим воды
Поставьте вблизи батарей посуду с водой, а после ее испарения доливайте свежую.
3. Растения
Комнатные цветы являются неплохими увлажнителями воздуха за счёт испарения влаги через листья. Можно порекомендовать драцену, нефролепис (домашний папоротник), фикусы, гибискус. Эти растения рекомендуется выставлять в широкие поддоны с керамзитовой засыпкой и подливать воду прямо в них.
4. Технические средства
Если вышеперечисленные меры не помогли или не подходят по тем или иным причинам, стоит задуматься о приобретении электроувлажнителя. Приборы такого вида можно подразделить на три категории:
  • со сменным картриджем, сквозь который протягивается сухой воздух, попутно происходит очищение воздуха от пыли. Недостатком увлажнителей данного типа является шум при работе;
  • паровые увлажнители, по сути дела, являются небольшими чайниками, вода в них кипятится и паром выходит наружу. Достоинства – малошумные и достаточно дешёвые. Недостаток – большое потребление электроэнергии – до 600 Вт, что, несомненно, отразится на счёте за электричество;
  • и, наконец, ультразвуковые приборы, превращающие воду в холодную паровую взвесь путём высокочастотных колебаний. В плюсы можно записать возможность регулировки уровня влажности. В минусы – требования по чистоте воды и довольно высокая (по сравнению с другими моделями) цена.
0 коммент.

Как приготовить хороший омлет?

11:06 by Honey

Рецептики от подружек


Люди двадцать первого века порой недооценивают полезность и питательность простых продуктов. Современный человек то горячее мороженое пробует, то сэндвич новый жуёт. А ведь есть очень простой, дешёвый, доступный и вкусный продукт – куриное яйцо.

omlet_prostoy

Начав день «от яйца», позавтракав блюдом из яиц, можно зарядиться хорошей энергией на весь день.

Простой омлет

Лёгкий, вкусный омлет легко приготовить. Помимо куриных яиц понадобятся петрушка, укроп, соль и немного сливочного масла.

Для приготовления одной порции омлета два сырых яйца хорошо взбиваются вместе с солью в мисочке вилкой для еды. Массу выливают на сковороду с растопленным сливочным маслом и оставляют на тихом огне готовиться. Дают омлету снизу слегка поджариться, следя за тем, чтобы сверху оставалась яичная жижица, похожая и по виду, и по вкусу на соус.

Крупно нарезают или рвут руками промытую петрушку и укроп. Посыпают готовый омлет зеленью. Приступают к трапезе.

Куриные яйца обвиняют в избытке холестерина, который содержится в желтке. Однако питательная ценность белка куриного яйца вне конкуренции. Малое количество калорий – всего тринадцать калорий в белке одного яйца, большое количество чистого белка делают куриное яйцо чемпионом по полезности для роста мышечной массы, здоровых ногтей и волос.

Омлет с овощами

Хороший омлет получается со стручковой фасолью, со шпинатом, с брокколи. Независимо от выбранной добавки последовательность приготовления одна. Помимо овощей понадобятся молоко, соль, масло.

Овощи обжаривают в масле до полуготовности, подсаливают. Куриные яйца взбиваются с молоком. Для омлета из трёх яиц достаточно будет половины стакана молока. Получившейся смесью заливают почти готовые овощи на сковородке. Накрываю крышкой, выставляют минимальный огонь и дают омлету схватиться.

Те, кто боится перегрузить организм холестерином или сбавляет вес могут пользоваться маленькой хитростью при приготовлении блюд с использованием яиц. Чтобы снизить калорийность блюда, нужно половину яиц из рецепта использовать без желтков. 

На вкус пищи трюк никак не влияет, однако здорово сокращает калорийность. Простая арифметика: в одном целом курином яйце восемьдесят килокалорий, а в яичке без желтка всего тринадцать.

Курица «кормит» человека с незапамятных времён яйцами. Современный среднестатистический человек потребляет множество кулинарных творений на основе содержимого куриной кладки: от яйца, сваренного вкрутую, до невероятных кондитерских шедевров, соусов, салатов, горячих блюд, хлеба и пирогов. 

Сегодня трудно представить кулинарию без куриных яичек.
0 коммент.
Подписаться на: Сообщения (Atom)